Zmes na čokoládový koláč 470 g - RUF

Francúzska Tarte au Chocolat je snom každého milovníka čokolády. Spája intenzívnu kakaovú chuť, jemne vláčne vnútro a ľahké chrumkanie drvených kakaových bôbov, ktoré jej dodávajú nezameniteľný charakter. Výsledkom je elegantný čokoládový koláč, ktorý vyzerá luxusne a chutí ako z francúzskej cukrárne.

Príprava je prekvapivo jednoduchá a rýchla. Stačí pridať vajcia a maslo, vyšľahať hladké cesto a upiecť. Vďaka vysokému podielu čokolády a kakaa má dezert plnú chuť a krémovú konzistenciu. Kakaové bôby navyše pridávajú jemné chrumkanie a ešte výraznejší čokoládový zážitok.

Tarte au Chocolat je ideálna ku káve, ako slávnostný dezert po večeri alebo ako luxusné pohostenie pre návštevu. Jednoducho ju posyp práškovým cukrom a behom chvíle vytvoríš pôsobivý dezert, ktorý očarí vzhľadom i chuťou.

Prečo si ju zamiluješ:

• intenzívna čokoládová chuť
• jemne vláčne a krémové vnútro
• pravé kakaové bôby pre výraznejšiu chuť
• jednoduchá príprava za cca 35 minút
• ideálna ku káve i slávnostnému servírovaniu
• elegantný francúzsky dezert bez zložitého pečenia

Táto čokoládová tarte zmizne zo stola skôr, než stihne úplne vychladnúť.

Návod na prípravu

Pridaj ešte:

• 4 vajcia veľkosti M
• 200 g mäkkého masla

Pečenie:

• horný/spodný ohrev: cca 200 °C
• teplovzduch: cca 180 °C
• doba pečenia: cca 25 minút

Odporúčanie: Najlepší výsledok dosiahneš pri pečení na hornom/spodnom ohreve.

Postup

Príprava cesta:

1. Zmes na pečenie, vajcia a mäkké maslo vlož do misy.
2. Najprv krátko premiešaj na nízkych otáčkach.
3. Potom šľahaj asi 3 minúty na vysokých otáčkach, až vznikne hladké krémové cesto.

Pečenie:

1. Cesto nalej do tortovej formy s priemerom 26 cm vyloženej papierom na pečenie.
2. Povrch uhlaď stierkou alebo lyžicou.
3. Peč v predhriatej rúre na strednej mriežke.
4. Špajdľou over, či je koláč upečený.

Dokončenie:

1. Po upečení nechaj tarte chvíľu vychladnúť.
2. Vyber ju z formy a nechaj úplne vychladnúť na mriežke.
3. Pred podávaním ju môžeš posypať práškovým cukrom.

Tip: Tarte au Chocolat výborne chutí s čerstvými malinami, vanilkovou zmrzlinou alebo šľahačkou.